Trio Festif Mousse et Rillettes Langoustine / Homard / Saint-Jacques

Ingrédients

Mousse de langoustines tomates séchées-Porto 90g :

Chair d’églefin, crème fraîche, oeufs entiers, langoustine (12,8%), huile de colza, beurre, coulis de tomates, Porto (contient des sulfites) (2,8%), tomates séchées (2,2%), sucre roux de canne, sel, arôme naturel de crustacés, poivre.



Mousse de homard au Cognac 90g :

Chair d’églefin, homard (19%), oeufs entiers, crème fraîche, huile de colza, concentré de tomates, beurre, Cognac (2,2%), extrait de homard, sel, poivre, arôme naturel de crustacés.



Rillettes de St Jacques au poireau 90g :

Chair d’églefin, crème fraîche, noix de St Jacques (Pecten maximus) (15,4%), poireaux (9%), carottes, échalotes, eau, protéines de lait, sirop de glucose, lactose, épaississant : gomme de guar, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Mousse de langoustines tomates séchées-Porto 90g :  Energie 1071 KJ / 259 Kcal - Matières grasses 22 g dont acides gras saturés 10 g - Glucides 6,2 g dont sucres 2,4 g - Protéines 8,5 g - Sel 1,5 g.

Mousse de homard au Cognac 90g : Energie 1041 KJ / 252 Kcal - Matières grasses 22 g dont acides gras saturés 10 g - Glucides 2,7 g dont sucres 1,1 g - Protéines 10 g - Sel 0,94 g.

Rillettes de St Jacques au poireau 90g : Energie 603 KJ / 145 Kcal - Matières grasses 9,4 g dont acides gras saturés 6,6 g - Glucides 3,3 g dont sucres 1,1 g - Protéines 12 g - Sel 0,99 g.